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第00001版:要闻
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2017年11月17日     收藏 打印 推荐 朗读 评论 更多功能 
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2017-11-17

    传统火腿腌制

    扩产能

    11月7日,时至立冬,又到传统金华火腿腌制的季节了,老汤火腿公司传统工艺腌制车间里,火腿腌制师傅们忙得不可开交,每位师傅每天要为3000多只火腿进行上盐工序。近年来,老汤火腿公司产品供不应求,今年腌制数量实现成倍增长,而为了能延续产品质量稳定性,公司借助-2℃至8℃的恒温冷库,以减少立冬前后腌制火腿受气候因素的影响,进而在保证质的同时实现了量的突破,为企业发展壮大奠定了坚实的基础。

    (本报记者王江红摄)

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花园报 要闻 00001 无标题 2017-11-17 2