岁月如歌

芋香情结

    我喜欢吃芋，包括芋加工的食品，诸如红芋粉丝、红芋薯片等。芋是家乡特产，附近农村大都种植，红芋一年四季可种。

    我小时候喜欢吃芋，当然不知道芋的作用，长大了知道芋有丰富的营养价值，它是一种防癌瘤的药膳主食。芋富含淀粉、蛋白质，可提高人体免疫力。芋是碱性食品，可中和人体酸碱平衡，乌发、养颜、防治胃酸。芋还含多种微量元素，中医认为可以补中益气，帮助消化。

    清晰记得上小学的时候，镇小学十字路口有个卖芋的奶奶，整个冬季都在学校卖芋，不管是阳光灿烂的日子，还是刮风下雨的日子，她都在那里。看到此情此景，我油然而生一种敬意，奶奶不易，人生不易，为子女着想分扰负担，给孩子带去芋的芳香。

    我母亲的摊位在镇中心狭长的街道上，各种小吃琳琅满目。而我喜欢吃黄色的芋，有种软软的芳香。那时候，大姐时常带着我去炕山芋，用上二姐上山摘的树叶点火，架上干材，只听见灶洞噼里啪啦声，埋进一会时间芋就熟了。滚烫的芋冒着热气，透散着香味，皮软软的，老黄的颜色，撕掉外面一层皮，鲜嫩可口、香气缭绕，心里乐开了花。

    父亲的老战友家住百亩糖，是一个山清水秀的山村，父亲每年都会去一两趟。战友的小女儿叫芝兰，一个似兰草的精灵，她每次都会带我去挖芋，然后去她家门口的山泉小溪里洗去泥土，紧接着我们在田垄上架起树叶、树木，烟雾缭绕，有时候芝兰的眼泪都会被熏出来。芝兰告诉我，芋叶没有花，如若开花了，就没有芋的芳香，我一直不明白为什么。父亲的战友每次给父亲装一大袋芋，父亲总是拒绝带回家，芝兰和他父亲只好上街捎来。

    母亲由于长期生病，父亲常年买菜、做家务，一般做山芋泡饭给我们吃，父亲腌有腐乳、香菜、罗卜响等小菜，一碗早餐美味可口。有段时间，父亲为了改善伙食，精心准备了红烧肉煮红芋粉丝。那粉丝香而不腻的味道，我至今都难以忘怀。到我上高中的时候，父亲就把芋晒干做成红芋片。干干的红芋，筋筋的肉质，香香的味道，一直伴随着我度过青春。

    多年以后看见芋，我就会想起父亲，它多像父亲平凡的一生。事业没有开花，母亲大半生生病，父亲长期照料母亲，不辞辛苦、任劳任怨，但在芋香中，我们一家人过得有滋有味。 （陈亮）