在复杂的市场环境中,酒店面临诸多挑战。面对困局,花园大厦紧紧围绕花园集团半年度会议精神,依托“中国十大名村”金名片,打造传统营销与新媒体营销相结合模式,以“四星”复评为契机夯基础、炼内功,完善内部管理体系,打造高效优质的服务团队,经营与服务管理举措并驾齐驱,力争实现营收新突破。 加强营销策略 提升经营效益 线下精准出击,深挖外部资源。据统计,长三角地区人均GDP超1.8万美元,休闲度假游占比超60%,且Z世代、银发族成为消费主力。根据这一市场变化,我们将整合花园各方旅游资源并针对性设计旅游产品,主动并重点出击开发长三角区域与花园旅游集团对接。 依托花园村“乡村振兴”“共同富裕”名片,以党建活动和考察学习为主题,重点开发对接会务公司及培训公司,引进培训、住宿、用餐综合性消费团队,进一步拉伸营收链条。 在暑期旅游和开学季、商务差旅旺季,主推含水世界、采摘、周边景区联票的“亲子度假套餐”,同时着重联系“夏令营”活动组织机构;针对本地及周边1小时车程客群,推出含下午茶、水果捞的“周末微度假”套餐,联合邻近旅行社上线“周边游”专线;国庆长假和企业年会,将联动花园旅游集团资源推出“国庆深度游”套餐,提供“年会场地布置+餐饮定制+住宿”一站式服务。 以“包厢赢口碑、宴席赚收益”的经营思路,重点打造小型宴席产品及服务增值,丰富各类宴席场景化、提升仪式感,优化婚宴优惠政策;提高新菜品研发力度,目标推出至少5道招牌菜、必点菜。 优化渠道布局 提升形象展示 OTA平台整理,撇弃一些少订单、无订单的订房平台,集中所有流量至第一订房平台携程;加强携程平台运营,优化房源标题和图片,突出“花园景观”“亲子友好”“会议设施”等卖点,提升搜索排名,在有限的流量池里“抢”一席之地,同时为线下渠道好评加持。 微信视频号、抖音、小红书投放短视频,内容主要包括:客房细节、餐饮制作、客户好评故事。每月至少更新4条,挂载“酒店团购券”链接。 构建“私域流量池”,通过微信服务号、小程序连接会员,推送个性化内容。 创新产品形态 提升竞争实力 随着市场需求变化,酒店产品也需逐步更新,目的是提升客户的体验感及收益。结合当前3亿多人群存在睡眠质量低或者睡眠困难的现象,打造酒店是生活方式的平台概念及应用新零售概念与AI,开发低投入、高产出的新型产品。 同时,也要练内功,强化服务品质。经营与管理是相辅相成的,再强的营销如果没有优质内部接待也将是“一次性”的生意,所以我们重点要提升服务品质以促进复购率。 继续巩固仪容仪表,提高酒店工作人员的“精、气、神”。优化完善质检管理体系,形成“发现问题—分析问题—解决问题”闭环。以“四星”复评为契机,优化完善各部门SOP并编制成册,作为各部门重要培训资料及工作程序标准。以客户体验感为中心,开展系列性“优质化服务”激励活动,加强与优质酒店的互动交流学习,引入行业资深培训师,定期开展“酒店精细化管理”“数智化工具使用”“高端服务礼仪”等培训。 此外,花园大厦还将抓细节,优化成本管控。全年开展安全“自查自纠”工作,杜绝安全隐患,确保生产、生活零事故,安全零损失。拓展采购途径,完善采购询价程序,严把验货、收货关,降低材料采购等运营成本。优化组织结构,引进优秀人才,合理用工,实现一人多能,提高人效。强化节能降耗意识,严抓日常工作中的浪费陋习,制定“绿色客房”等节能降耗措施。 |